目无全牛是一个民间传说汉语成语,拼音是mù wú quán niú,目无全牛的意思是眼中没有完整的牛,只有牛的筋骨结构.形容人的技艺高超,得心应手,已经到达非常纯熟的地步.

目无全牛

庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音.合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会.

文惠君曰:“嘻,善哉！技盍至此乎?”

庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣.始臣之解牛之时,所见无非牛者.三年之后,未尝见全牛也.方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行.依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎！良庖岁更刀,割也；族庖月更刀,折也.

今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎.彼节者有间,而刀刃者无厚；以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎.虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟.动刀甚微,謋然已解,如土委地.提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之.”

文惠君曰:“善哉,吾闻庖丁之言,得养生焉.”